Aproximadamente 50 Platillos
* 1 pza Cabeza de Linea
* 4 pzas Manitas de Linea
* 6 pzas Lengua de Linea
* 3 pzas Chamorro Normal
* 3 kg Espinazo Normal
* 5 kg Pienra Normal
* 3 kg Hueso de Cerdo
* 2 kg Cuero
* 2 kg Trompa